Notre carte – Hottviller

Menu à 18,50 €

Plat unique

• Choucroute Garnie
• Couscous Royal (Merguez, Poulet, Agneau, Boeuf, Boulette)
• Baeckeoffe accompagné de Salade Verte
• Pot au Feu Grand-Mère
• Tarte de Saison
• Vacherin glacé Maison sur coulis de Fruits Rouges
• Nage de Fruit Frais et son Sorbet

Menu à 25 €

• Terrine de Canard au Foie Gras
• Aumônière de Chèvre sur Salade
• Assiette de Saumon
• Mignon de Porc à la Moutarde à l’ancienne
• Paleron de Boeuf Sauce Forestière 
• Filet de Poulet au Citron 
• Kassler Sauce Chasseur

ACCOMPAGNEMENT au choix:

• Légumes et Spätzle 
• Gratin de Pomme de Terre 
• Frites
• Vacherin glacé Maison sur coulis de Fruits Rouges 
• Tiramisu 
• Crème Brulé 
• Tarte de Saison

Menu à 35 €

• Assiette de Terroir 
• Vapeur de Loup sur Fondue de Poireaux 
• Assiette Gourmande (Saumon Fumé, Magret de Canard, Foie Gras)
• Dorade à la Paysanne
• Risotto 
• Noix de Veau Pâtissière
• Purée à l’huile de Truffes 
• Suprême de Pintade
• Cassolette de Légumes 
• Mignon de Porc à la Vigneronne
• Quenelle au fromage blanc
• Gâteau aux 3 Chocolats 
• Assiette de Dessert 
• Bavarois Vanille / Framboise 
• Lingot Vanille / Caramel

Menu à 40 €

• Assiette Gourmande (Saumon Fumé, Magret de Canard, Foie Gras) 
• Foie Gras et sa Brioche 
• Brochette Saint-Jacques et sa Gambas
• Filet d’Agneau en Croute d’Herbes
• Purée de Patate Douce à l’huile de Truffes
• Cassolette de Flageolets 
• Mignon de Veau aux Girolles
• Pomme de Terre Dauphine
• Légumes de Saison
• Assiette de Gourmandises (Tiramisu, Crème Brûlée, Panna Cotta, Brownies, 1 boule de glace) 
• Bombe Chocolat / Caramel 
• Lingot Vanille / Caramel 
• Jardin de Printemps (suivant la saison)